新沂市新豐面粉有限公司

蛋白質(zhì)含量我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類...

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新沂市新豐面粉有限公司是面粉等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。新沂市新豐面粉有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談市售的普通包子餃子饅頭面粉肯定可以做出面包，只是成品面包組織不會有面包房吐司那種一絲一絲的拉絲效果及細膩口感，如果你追求面包成品質(zhì)量，那么有條件好選用高筋面粉，好是面包專用粉，如果沒有條件，用中筋面粉也一樣，畢竟是家庭制作嘛，一沒添加劑，二沒專業(yè)設(shè)備，要求也不必那么高。如果用中筋面粉代替高筋面粉做面包，那么原方子中的水量要酌量減少，因為面粉種類不同，其本身的吸水率也不同，一般說來，面粉的筋度越高，吸水率越高；反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。其實，由于各廠家加工工藝及所采用原料的不同，即使是不同品牌同種類的面粉都會有吸水性的差異，比如同是高筋粉或者同是面包粉，吸水性都會有些許差別，所以請大家要自己摸索所使用面粉的特性，正確添加水分，這樣才能做出成功的西點。在國內(nèi)，普通家用面粉其實是不習慣用“高筋粉、中筋粉、低粉粉”來區(qū)分并做商品名的，所以一般超市看到的多半會是“包子粉餃子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，嚴格說來，這樣的名稱不算規(guī)范，不過好在它通俗易懂，呵呵，大家一看就知道這個面粉是干嘛用的。特性寫的是“筋度較高”，因為你做面條餃子包子也會需要面粉筋斗筋到滑爽的口感，所以筋度的確會高一些（但是筋度一般不會超過11）所以這個不屬于高筋面粉。

公司檔案

公司名稱：	新沂市新豐面粉有限公司	公司類型：	企業(yè)單位 (制造商)
所在地：	江蘇/徐州市	公司規(guī)模：	100-499人
注冊資本：	500萬人民幣	注冊年份：	2012

資料認證：

經(jīng)營模式：

制造商

經(jīng)營范圍：

蛋白質(zhì)含量我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以把面粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。類型蛋白質(zhì)含量(%)用途

銷售的產(chǎn)品：

小麥,面粉,新豐,大米,小米

采購的產(chǎn)品：

小麥,面粉,新豐,大米,小米

主營行業(yè)：

其它未分類 / 其它衛(wèi)生用品類

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