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產品在中國歷史上,宋徽宗趙佶是位有名的才子皇帝。不僅精通琴棋書畫,而且喜歡茶。其品茶水平,即使以今天的標準衡量,也夠得上“大師”級了。皇帝嗜茶,極大地影響了社會風尚,為滿足需求,貢茶品目數量愈多,制作愈精。據《宣和北苑貢茶錄》載:“北苑貢茶花樣繁多,大觀初(1107-1110年)白茶為細芽的御苑玉芽、萬壽龍芽、無比壽芽等貢茶上品”。那么宋徽宗與政和茶有什么關系呢?政和縣原名關隸縣,1115年,徽宗品賞了關隸縣上貢的白茶,龍顏大悅,因而將其年號政和賜給關隸為縣名,從此關隸便改稱政和。在中國,因茶葉而受賜得縣名的,也只有政和了。徽宗喜茶是千真萬確的事實。而且,他喜歡的就是“北苑茶”,《大觀茶論》中所論的就是北苑茶的有關情況。政和茶區歸屬北苑。因為宋徽宗的偏愛,北苑茶更是身價百倍,有“黃金易得北苑佳茶難得”之說。元代以后,貢茶生產中心轉移到武夷山,北苑茶開始衰落。由于武夷山仍屬建寧府,所產茶依然稱建茶。與此同時,政和也照樣種植和生產茶葉,依然以建茶之名享譽。明朝后,閩北地區不再生產精細的蒸青緊壓茶,而以散茶為主。清后半葉,政和功夫紅茶創制,政和茶葉發展出現了新的局面。政和茶葉的發展,不僅有自身的地理氣候優勢,也是閩北傳統茶文化的傳承,同時也是與先進制作工藝相互融匯的過程。茶之名樅錦屏與遂應仙巖茶:錦屏村,明清時名“遂應場村”,離城關40公里。錦屏產小葉茶,茶青品質居全縣同類茶之冠。錦屏青葉可以這樣做比喻,有著村姑的自然品質,又有著公主的身價,在任何時候都居高不下。錦屏茶園山場海拔為700-800米左右,宜茶樹生長。地理偏僻,氣候清寒,水色碧藍,可見到水底的白石。整個錦屏村崇山環抱、峻嶺連綿。錦屏人出門面對的就是南屏山,原始森林分布如孔雀開屏。懸崖峭壁泛著暗紅,古木滴翠,雜花生樹,到處透著靈秀之氣。錦屏的環境給茶葉生長提供了良好的條件,這個地方另一個得天獨厚的條件是礦藏的分布,一些微妙的礦物質元素給了茶葉生長以良好的影響,形成了錦屏青葉獨特的品質。錦屏古銀洞遺址天梯對聯上寫著:“八萬打銀工興鄉,三千買賣客致富”。宋明時期,隨著銀礦的開采,到這里來的客商們發現南屏山巖崖之間原來生長著那么多,那么好的茶。向西的政和水滋養了名樅,沖泡茶時又給了茶第二次生命。古代政和盛產白銀。宋元明時期,朝廷曾先后在政和設立7個銀場。據說銀礦是林公發現的。林公,我們只知道他是個貨郎擔,挑著貨擔路過隘口,突然眼前祥光一閃。民間都說金光閃處必有寶藏,林公把扁擔投入水潭,求土地公顯靈,如果扁擔倒流,就應驗此地有寶藏。扁擔果然倒流,林公決意開采寶藏。這是錦屏發現并開采礦藏的故事,遂應的意思是天遂人愿。明正統七年,閩浙一帶爆發了銀礦工人起義—著名的葉宗留起義。葉宗留等人的起事地點就在錦屏一帶。南屏山后有金、銀、銅、鐵、錫13坑,108洞。銀礦開采后,四面八方的客商來販銀,在崇山峻嶺之間形成一個繁榮的小市場,這里人根據林公求取應驗一事名改地名為“遂應場”。之前此地為吳家山,居住著吳姓人家。隘口一帶另有董家巷,居住著董姓人家。不知何時此地成了葉姓聚居地,葉姓世代靠茶葉為生。傳說,一個外鄉人看到山崖間的奇樅,認出佳品,因而入村問人家討茶喝,但村民所捧出的竟是白開水。這個客人起初怪主人家刻薄,后來才知道當地人不識奇樅。客人帶主人至村后高山腳下,教他辨識,并傳授采摘和加工技術。茶做出來,主人家泡而飲之感到芬芳撲鼻,入口回甘,飲后神清氣爽,于是互相轉告,廣為栽培。這外鄉人竟不辭而別,一曲杳然。所以,當地疑是仙人指茶,故稱高山為仙巖山,茶為仙巖茶。銀屏仙巖茶曾聲名遠播,銷往港、澳及英、德。錦屏茶大約起于明萬歷年間,始盛于清同治年間,即江西客商趙某用錦屏小茶制作出“仙巖功夫”。錦屏茶盛于清光緒年間,即本村人葉之翔用大葉種茶(政和大白)制作出“政和功夫”。遂應場村時有茶行20余家,加上壽寧、慶元等地送來的粗制茶葉,每年制功夫紅茶達萬余箱,出口茶葉1600-1800箱,每箱為50斤。目前有史料記載的是12家,除萬春生的茶由德國禪成洋行外銷外,其他茶行的茶都由英國裕昌洋行出售,出口茶箱上標“福建政和功夫-遂應場仙巖茶”字樣。這個招牌當時在福州、港、澳一帶享有盛名,茶商看到標有這種招牌的茶箱運到,不多問,全部收下便是。錦屏茶出口,貨到后洋行付銀票給茶行,保證兌現。清末和民國初年,遂應場的仙巖茶主要用于制作政和功夫紅茶,解放后改制綠茶。仙巖茶成品色、香、味三者俱佳。制成政和功夫紅茶則烏黑潤澤,口味醇厚,香氣濃郁,鮮甜清爽;制成綠茶色澤鮮明,泡在杯中如綠水青山倒映,清澈無比,入口生甜,舌尖生津,清逸無比。抗日戰爭爆發后,外銷中斷,茶園荒蕪,遂應名茶沉落。解放后錦屏每年也只產茶兩百多擔。那些盛極一時的茶叢在山野中荒為野茶,人們也不加管理,隨意采摘。南屏山多巖石,比如古銀洞一帶名叫 |
| 公司名稱: |
福州珊瑚貿易有限公司 |
公司類型: |
個體經營 () |
| 所 在 地: |
福建 |
公司規模: |
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| 注冊資本: |
未填寫 |
注冊年份: |
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